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복날 삼계탕 조리시 생닭 취급요령(캠필로박터 제주니 식중독 예방법)

삼복더위를 앞두고 본격적인 더위가 시작되는 7월 삼계탕 등 보양식품의 수요가 증가하고 있는데요, 이와 함께 '캠필로박터 제주니' 식중독 발생도 늘어나는 경향이 있다고 하니, 생닭 등 식재료 관리에 주의가 필요할 것으로 보입니다. '캠필로박터 제주니' 식중독이란? 캠필로박터 제주니(Campylobacter jejuni)는 닭, 오리 등의 가금류와 야생조류 등의 내장에서 많이 발견되는 세균으로 도축 과정 중 식육으로 옮겨지기 쉬우며, 주요 증상으로는 복통과 설사 또는 혈변, 오심 및 구토, 발열을 발생시킵니다. 캠필로박터 식중독 발생현황 2018년부터 2022년까지 최근 5년간 캠필로박터로 인한 식중독은 총 88건이 발생하였으며, 환자 수는 2,157명이었습니다. 이 중 초복과 중복이 끼어 있는 7월에만 9..

복날 음식으로 면역력 증진에 좋은 이색 삼계탕 요리 레시피

이번 포스팅에서는 복날(초복, 중복, 말복)에 먹는 면역력을 증진하고, 기력 회복에 좋은 음식으로 '이색 삼계탕' 요리 레시피 3가지를 소개해 드리겠습니다. '동의보감'에서는 전통 보양식인 닭고기를 오장을 보호하고, 간의 양기를 북돋아 주어 더운 여름철 부족한 양기를 보충하는 데 더없이 좋은 음식이라고 전하고 있습니다. 특히 닭고기는 섬유질이 가늘고 연해 소화 흡수가 잘 되며, 불포화지방산 비율이 높고, 필수아미노산과 비타민이 풍부한 양질의 단백질원입니다. 더불어 아연을 함유하고 있어 면역기능을 강화하는 데 도움을 줍니다. 닭볼과 토마토소스 곱게 다진 닭살을 동그랗게 빚어서 토마토소스와 함께 내는 스페인풍의 차가운 삼계탕입니다. 토마토소스에 얼음을 넣고 살짝 갈면 슬러시 식감을 느낄 수 있습니다. 재료 ..

4차 산업혁명 시대 새로운 정보보안 모델 「제로트러스트 가이드라인 1.0」 발표

새로운 디지털환경에서의 정보보안을 위해 제로트러스트의 개념, 보안원리, 핵심원칙 등을 설명하는 국내 환경에 적합한 「제로트러스트 가이드라인 1.0」이 마련되어 발표되었습니다. 제로트러스트란? 제로트러스트(Zero Trust)는 정보시스템 등에 대한 접속요구가 있을 때 네트워크가 이미 침해된 것으로 보고, "절대 믿지 말고, 계속 검증하라는 새로운 보안개념(Never Trust, Always Verify)"입니다. 현재의 대부분의 시스템에 적용된 보안모델은 "경계 기반 보안모델"이라고 하여, 보호대상 영역을 내부(신뢰영역)와 외부(비신뢰영역)로 구분해 놓고, 외부에서 사용자가 인증을 거쳐 보호대상 네트워크 영역 내부로 진입하게 되면, 이후부터는 그 내부자를 신뢰할 만한 사용자로 보고, 내부의 서버, 데이터..

정보보호 전문 인력 양성기관 신규 선정 - 융합보안대학원 2개교, 정보보호특성화대학교 2개교

지난해 과학기술정보통신부, 한국인터넷진흥원, 정보통신기획평가원이 마련한 「사이버 10만 인재 양성방안」에 따라 정보보호 정규교육 확대를 위해 융합보안대학원 2곳과 정보보호특성화대학 2곳이 신규 선정되었습니다. 융합보안대학원 '융합보안대학원 핵심인재양성사업'은 디지털 전환에 따라 다양한 ICT 융합 산업 분야로 보안 위협이 확산되고 있어, 증가하는 정보보호 고급 인력 수요에 대응하기 위해 융합보안 분야의 석·박사 인재를 양성하기 위한 사업입니다. 올해는 우주·항공, 무인이동체, 메타버스, 스마트선박 등 특화분야와 분야에 제한이 없는 일반분야로 나누어 모집하였으며, 총 7개 대학이 지원하여 경희대와 중앙대 2곳이 최종 선정되었습니다. 분야 선정대학교 특화분야 - 무인이동체 경희대학교 일반분야 - 디지털금융보..

빠르면 올 하반기부터 반려동물 진료비 부담 경감 - 100개 다빈도 진료항목 부가세 면제

반려동물에게서 자주 발생되는 진료항목에 대해 올해 하반기부터 부가세가 면제되고, 반려동물의 암 등 중증질환을 더욱 두텁게 보장하도록 펫보험 제도가 개선되면, 반려동물 양육가구의 동물 진료비 부담이 실질적으로 줄어들 것으로 보입니다. 반려동물 다빈도 진료항목 : 외이염, 결막염, 개 아토피성 피부염, 무릎뼈 안쪽 탈구 등 100여 개 질병 최근 반려동물 양육가구의 증가와 동물이 지위 상승 등으로 펫푸드, 펫테크 등 반려동물 관련 산업 규모가 크게 증가하여 새로운 성장 산업으로 부각되고 있으며, 반려동물 의료에 대한 수요도 크게 증가하고 있습니다. 반려동물 양육 가구 수(추정) : 2012년 364만 가구 → 2022년 602만 가구 다만, 시장·투자 규모 등 산업 실태 파악이 부족하고, 반려산업에 특화된 ..

성인 문해교육 유튜브 채널 "모범생" 오픈 - 역사 최태성, 가수 김수찬, 방송인 피터 빈트 등 참여

문해교육을 필요로 하는 국민 누구나 온라인으로 언제든지 학습할 수 있는 유튜브 성인문해교실 '모범생'이 7월 7일(금) 첫 방송을 시작하였습니다. 문해교육이란? "문해교육"이란 말이 생소하신 분들도 있을 텐데, 문해교육이란 다른 말로 "문자해득교육"이라고도 하며, 일상생활에서의 문자의 뜻을 이해하는 데 필요한 능력뿐만 아니라, 사회생활을 하는 데 있어서도 필요한 각종 기초생활능력 등을 갖출 수 있도록 하는 교육프로그램을 말합니다. 「평생교육법」 제2조(정의) 제3호 참조 “문자해득교육”(이하 “문해교육”이라 한다)이란 일상생활을 영위하는데 필요한 문자해득(文字解得)능력을 포함한 사회적ㆍ문화적으로 요청되는 기초생활능력 등을 갖출 수 있도록 하는 조직화된 교육프로그램을 말한다. 유튜브 성인문해교실 '모범생'..

보험·증권·통신 서비스, 종이서류 제출 없이 공공 마이데이터로 간편하게 신청하세요

앞으로는 보험 가입, 증권계좌 개설, 가족 통신비할인 등을 위해 필요한 구비서류(증명서)를 공공 마이데이터를 '본인정보 제공'으로 한 번에 제출할 수 있게 됩니다. 행정안전부는 보험·증권·상호금융 등 금융기관과 통신사(KT)와 공공 마이데이터 서비스 공동 추진을 위한 업무협약(MOU)을 체결(2023.7.7.)하였습니다. 협약기관 : 삼성생명, 한화생명, DB손해보험, 한국투자증권, KB증권, KT, 농업협동조합중앙회, 피플펀드컴퍼니 이번 협약을 통해 행정안전부는 공공 마이데이터 서비스를 지원하고, 협약기관은 관련 업무에 서비스를 활용하여 국민의 구비서류 제출에 따른 불편을 해소할 수 있게 되었습니다. 정보 주체인 국민은 보험·증권·상호금융 등 금융기관과 통신사의 서비스를 이용할 때 해당 기관이 본인정보..